Como suele decirse, la cocina es el corazón del hogar. En el caso de la original tienda de cocina de Londres, Divertimenti, su famosa escuela de cocina está en el corazón de un próspero negocio que celebra ya sus 60 años.
Divertimenti, la tienda de cocina favorita de Londres se alza con un gia
La reconocida tienda de artículos de cocina abrió en Marylebone en la década de 1960, en un momento en que la escena culinaria de Londres estaba en pleno apogeo. La capital del Reino Unido se había convertido en un centro de creatividad y negocios, divertido y atractivo a nivel mundial. Hubo un enorme crecimiento en los restaurantes de moda en todo Londres y, simultáneamente, una gran cantidad de jóvenes acudieron en masa a la ciudad, un resultado directo del baby boom de la década de 1950. Si a esto le añadimos el auge económico que hizo que los londinenses gastaran dinero en sus casas, entretenimiento y estilos de vida en general, el escenario estaba realmente preparado para la gran inauguración de Divertimenti.
Sesenta años después, Divertimenti alberga más de 6.500 productos dispuestos en sus 500 metros cuadrados repartidos en dos plantas, lo que lo convierte en un verdadero paraíso para chefs y apasionados de la cocina.
Este año Divertimenti fue una de las favoritas del jurado de expertos en los Global Innovation Awards ( gia ) 2024 celebrados en Chicago, donde se convirtió en una de las cinco mejores tiendas del mundo.
Esta notable tienda se convirtió en uno de los cinco principales minoristas de artículos para el hogar del mundo en los Premios Globales a la Innovación ( gia ) 2024, celebrados por la Asociación Internacional de Artículos para el Hogar en Chicago.
«Divertimenti tiene una larga trayectoria, centrándose en la calidad, con una reputación como líder en exploración culinaria», señalaron los jueces. «Es verdaderamente la cocina en vivo original que alberga a chefs estrella, y hay una gran dedicación a la composición y dirección del color en la narración, lo que genera una excelente comercialización visual».
Durante la gala de entrega de premios, Ben Phillips, director general de Divertimenti, se quedó sin palabras cuando la tienda fue elegida como una de las cinco galardonadas a nivel mundial. Aunque siempre ha sabido que la tienda ocupa un lugar especial en el tejido de la escena culinaria del Reino Unido, y en los corazones de sus clientes.
La tienda también es una fuente de entretenimiento
Complacer a sus muchos clientes leales es la esencia de lo que Divertimenti se esfuerza por hacer todos los días, y parte de esto es mantenerlos inspirados y actualizados con las tendencias culinarias, los productos y los consejos de quienes están en la cima de la industria: ya sean proveedores, personal, cocineros locales o chefs famosos. La tienda también es una fuente de entretenimiento, siempre hay algo que hacer para que los clientes disfruten. De hecho, la palabra Divertimenti es un término musical italiano para una «distracción ligera y entretenida».
«Esperamos que la gente se sienta entusiasmada e inspirada cuando entre en nuestra tienda», dice Ben. «En un mundo minorista homogeneizado, esperamos que la gente encuentre que Divertimenti es un soplo de aire fresco».
Hay muchas historias de chefs ahora famosos que recibieron su primera plataforma de enseñanza en Divertimenti, mucho antes de ser famosos. Uno de los más conocidos es Gordon Ramsay, que todavía hoy es cliente.
Ben dice que han sucedido demasiadas cosas mágicas en Divertimenti durante las últimas seis décadas como para enumerarlas, pero una de sus favoritas fue recibir a dos de los mejores restauranteros del Reino Unido (con 10 estrellas Michelin entre ellos) donde prepararon la cena para 50 invitados en la escuela de cocina de la tienda.
«Se tomaron un tiempo para ver quién podía cortar la mayor cantidad de botellas de agua con un solo golpe de un cuchillo japonés Yaxell «, dice Ben. “¡Puedo confirmar que el récord mundial de Divertimenti es actualmente de 22 botellas de una sola vez!”
No son sólo los chefs famosos los que hacen todo lo posible para educar, inspirar y entretener a los clientes. “Los empleados de Divertimenti son realmente los dueños del negocio, por lo que están motivados en todos los niveles para hacer un esfuerzo adicional”, dice Ben.
Todos juntos en esto
Con 60 años de existencia, Divertimenti y su personal han seguido evolucionando, adaptándose a los muchos altibajos que crea el paso del tiempo y las tendencias. La pandemia mundial fue un período que cambió la trayectoria del negocio, en el buen sentido.
«La pandemia creó una época asombrosa», dice Ben. “En diferentes días fue más que aterrador, pero también había una asombrosa cantidad de optimismo. El mundo cambió muchas veces durante ese tiempo y, sin olvidar el increíble sufrimiento y la pérdida que sufrieron muchas personas, desde la perspectiva de un minorista de artículos para el hogar, se presentó una oportunidad única en la vida.
«Tener a todos nuestros clientes confinados en casa, cocinar ellos mismos y descubrir las artes oscuras de la pizza, la pasta y la elaboración del pan fue una oportunidad que no debíamos perder», dice Ben. “Entramos en este período bien preparados, con una excelente tienda en línea y un servicio en el que nuestros clientes podían confiar, y estábamos listos para salir del otro lado también. Ese período cambió el negocio de una manera fundamental y positiva”.
Después de la pandemia, la gente volvió a buscar el contacto personal y Divertimenti, después de mantenerse al día con sus clientes en línea, estaba listo y esperando para inspirar y entretener una vez más.
«Creo que las tiendas físicas volverán a la vida y permanecerán», dice Ben. “Las compras en línea son increíbles en muchos sentidos, pero las personas son criaturas sociales y si las tiendas se vuelven más atractivas, únicas y experienciales, entonces, para mí, ese es el futuro. ¿Dónde preferirías pasar el fin de semana?
Patrocinado y organizado por The Inspired Home Show y la Asociación Internacional de Artículos para el Hogar (IHA), gia (IHA Global Innovation Awards) es el programa de premios líder en el mundo que honra la excelencia general, la innovación empresarial y la comercialización creativa en la venta minorista de artículos para el hogar . Para obtener más información sobre el programa gia retail, los copatrocinadores o participar en 2024-2025, comuníquese con Piritta Törrö en piritta.torro@inspiredconnection.fi. También hay información adicional disponible en línea sobre gia en TheInspiredHomeShow.com/Awards/gia-Retailing .
Para obtener más información sobre The Inspired Home Show y preinscribirse para el Show 2025, que se llevará a cabo en Chicago del 2 al 4 de marzo de 2025, visite TheInspiredHomeShow.com.