Del mar a la parrilla: Consejos para preparar el pescado perfecto con Ibili
El arte de cocinar al aire libre es una tradición que reúne a familiares y amigos, creando momentos inolvidables alrededor del fuego. Dentro de este ritual culinario, el pescado a la parrilla ocupa un lugar de honor, fusionando la frescura del mar con el sabor ahumado del grill.
Diseñadas para llevar a acampar, hacer picnic o simplemente para usar en el patio trasero, Ibili nos presenta estas parrillas son compactas y fáciles de transportar.
El primer paso hacia un pescado a la parrilla exitoso
El primer paso hacia un pescado a la parrilla exitoso es elegir la pieza adecuada. Podemos decir que casi cualquier pescado se presta a ser cocinado a la parrilla. Lo que debemos tener en cuenta, es controlar bien el peso y la intensidad del fuego.
Pescados con la Lubina, Dorada, Besugo, Rodaballo, el atún son ideales por su textura y capacidad para soportar el calor directo.
Una parrilla limpia y correctamente calentada es esencial. Asegúrate de que las rejillas estén libres de residuos de comidas anteriores y calienta la parrilla a una temperatura media-alta. Justo antes de colocar el pescado, pasa un paño impregnado en aceite sobre las rejillas para crear una superficie antiadherente. Escoge la parrilla perfecta que te permita preparar tu pescado de la mejor manera
Las parrillas portátiles para pescado funcionan de manera similar a otras parrillas portátiles, pero están diseñadas específicamente para cocinar pescado de forma eficiente y sin que se pegue a la parrilla. Estas parrillas suelen tener una rejilla más fina o una superficie antiadherente para evitar que el pescado se desmorone al cocinarlo.
Para utilizar una parrilla portátil para pescado, sigue estos pasos:
- Coloca la parrilla y deja que alcance la temperatura deseada.
- Unta un poco de aceite en la rejilla o superficie antiadherente para evitar que el pescado se pegue.
- Coloca el pescado en la parrilla y cocina durante el tiempo recomendado, volteándolo con cuidado para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
- Una vez que el pescado esté cocido, retíralo de la parrilla y sírvelo caliente.
Recuerda siempre seguir las instrucciones del fabricante de tu parrilla portátil para obtener los mejores resultados al cocinar pescado. ¡Disfruta de una deliciosa comida al aire libre con tu parrilla portátil para pescado!
Lacor-Ibili es una empresa de carácter familiar con sede en el País Vasco, concretamente en Bergara. Actualmente están presentes en más de 80 países. En el año 2021 contaban con 180 trabajadores y una facturación superior a los 75 millones de euros.