El poder seductor de los vinos se ha asentado en la sociedad
Una de las mejores maneras de crear un paréntesis en el ritmo de vida que llevamos es disfrutar de una copa de un buen vino, ya sea a solas o en compañía.
La vinoteca climatizada se ha convertido en algo esencial para las personas más sibaritas y algo cada vez más normalizado en muchos hogares. Incluso en las oficinas de las grandes compañías, los ejecutivos reclaman su presencia. El hecho de poder ofrecer un buen rioja, un ribera, un oporto o un albariño, entre otros, está más cotizado que un buen café.
El espíritu de una vinoteca
Las vinotecas actuales son de diferentes tamaños en función de los gustos o necesidades, pero muchos modelos consisten en un armario camuflado casi clandestino que encaja perfectamente con el resto de la decoración de la estancia. Atrás quedan los rincones oscuros en un sótano en los que situar las botellas más valiosas. Hoy se presentan a la vista, con puertas transparentes que permiten echar un vistazo a lo que hay en su interior.
Y mucho más atrás ha quedado el hecho de que tener un armario vinoteca sea una rareza en las casas, ya que era algo que se asociaba a los buenos restaurantes con su vinoteca repleta de las mejores referencias del panorama. También es cierto que los precios y los tamaños han variado mucho hasta convertirse en algo accesible para el hogar. Antes su elevado precio era un obstáculo.
Los vinos blancos y los rosados se pueden mantener bien en la nevera, pero otros necesitan una temperatura graduada concreta, lo cual es la razón de ser de estas vinotecas. Incluso las más top tienen una graduación de temperatura diferente en cada nivel para llegar al grado térmico ideal de cada tipo de vino.
Qué es exactamente una vinoteca
Los amantes del buen vino deben saber que además de la añada, el orígen o el arte de descorchar una botella, uno de los detalles más importantes es la conservación de ese vino hasta su apertura para ofrecer una buena copa a los invitados o para el propio deleite. Una vinoteca es un maravilloso truco para poder disponer de una bodega en casa de alto nivel, porque es una especie de nevera en la que conservar los vinos no sólo en la temperatura sino también en su grado de humedad ideal.
Dónde ubicar una vinoteca en la cocina
Las hay de muchas formas, tamaños e incluso colores; de modo que es fácil encontrar una vinoteca que encaje con el conjunto de la cocina. Al final, como casi todo en el hogar, es una cuestión de gustos. Las que son integrables se pueden instalar en muebles bajos, en una columna, en una isla para las cocinas que la tengan… es fácil lograr el lugar para que encaje. Eso sí, lo ideal es ubicarla al tiempo que se diseña o reforma la cocina porque así el resultado será clave en la organización de la misma.
No hay nada como abrir una buena botella de vino y disfrutarlo. Es una de las sensaciones más placenteras. En el caso de que no se encuentre una ubicación en la cocina, por estar ésta ya diseñada, es posible situar la vinoteca también en el sótano o en el trastero.
Ventajas de una vinoteca
Contar con una permite envejecer correctamente los vinos, mantenerlos a la temperatura y humedad ideal para que no se avinagren, y prevenir la aparición de bacterias, entre otras ventajas. Además se evitan los olores porque cuentan con filtros que renuevan el aire.
En definitiva, cada vino necesita mantenerse a una temperatura específica y las vinotecas garantizan la conservación óptima de sus botellas.